Je možné dodržovat vegetariánskou dietu i v těhotenství? Nebudou mi chybět bílkoviny?
Odp.: Vegetariánská strava v těhotenství musí být bohatá na rostlinné bílkoviny, vitamin B, vápník a železo. Tyto složky jsou všeobecně velmi významné pro vývoj dítěte. Jsou základní stavební jednotkou lidských tkání, a tudíž v těhotenství nenahraditelné. Ideální by bylo zařadit jogurty, tvarohy, tvarohové sýry, tofu a mléko. Pokud jsou pro vás nepřijatelné jakékoliv živočišné produkty, zvyšte příjem luštěnin - zejména sóji, obilovin, ořechů a semen, máku a zeleniny, především listové.
Magdalena Mikulandová
www.studioprozeny.cz
