Cuketa se řadí mezi teplomilné rostliny a je druhem tykve. Pochází z Mexika a střední Ameriky. Známe cukety zelené, šedozelené, pruhované, ale i žluté či bělavé.
V kuchyni se často používají malé cukety, prakticky bez vaty a zrníček, které jíme pro jejich vlastní chuť. Nejchutnější jsou cukety o ve…
Pochází z Japonského ostrova Hokkaido, dále se její pěstování rozšířilo do Ameriky a nyní se těší velké oblibě i u nás v Čechách. Jedná se o jednoletou plazivou rostlinu. Její plody známe v oranžové a světle zelené barvě. Dýně se velmi dobře skladuje v chladném a suchém sklepě. Její slupka by měla b…
Pěstování rajčat je na evropském kontinentu relativně krátká, rajčata se do Evropy dostala společně s bramborami až po objevení Ameriky a dovezení semen a sazenic. Počátek pěstování se detekuje v Itálii a Portugalsku. Oblibu získala rajčata především pro svoji výraznou chuť, krásnou barvu a velmi sn…
První zmínky o chřestu pocházejí ze starověkého Egypta. Dalšími průkopníky byly Římané. Dnes se chřest pěstuje ve Španělsku, Mexiku, Francii.
Čím chřest vyniká
Chřest obsahuje oligosacharid zvaný inulin (velké množství lze nalézt v cibuli a česneku), který se řadí do rozpustné vlákniny. Ačkoliv vlák…
